El Día que la Pizarra me Quitó el Postre
📝 “Ojalá hubiera podido capturar ese momento real (sí, yo fui la del postre volador 😅)”. Pero en lugar de una foto auténtica, me conformo con esta imagen ilustrativa que representa bastante bien el caos… y la protagonista indestructible: mi querida pizarra natural.
Todo comenzó un domingo cualquiera. Había invitado a unos amigos a casa, decidida a impresionarlos con mis dotes culinarias. Pasé la mañana cocinando como si tuviera estrellas Michelin: risotto cremoso, solomillo en su punto… y de postre, una mousse de chocolate con fresas y crujiente de almendra.
Pero esta vez, no quería presentarlo en un plato cualquiera. No. Ese día me estrenaba con mi flamante plato de pizarra natural. Lo había comprado con una emoción infantil, convencida de que haría que todo supiera mejor (o al menos que pareciera digno de Instagram).
Todo iba bien. Coloqué la mousse con una cuchara que me compré para la ocasión, como había visto en los vídeos, añadí las fresas cortadas en abanico, espolvoreé el crujiente con la actitud de un chef francés… y entonces, llegó el drama.
Fui a girar el plato con delicadeza para la foto perfecta… y ¡ZAS!
La pizarra resbaló del borde de la encimera, cayó en cámara lenta (o así lo recuerdo) y aterrizó con un ¡plof! que silenció hasta a mi perrita.
Resultado: Mousse en el suelo. Fresas volando. Crujiente en mis calcetines.
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Mis amigos entraron justo a tiempo para ver cómo yo, agachada entre restos de postre, murmuraba algo como: “…al menos la pizarra no se rompió”.
Y no. No se rompió.
Porque si algo tiene la pizarra natural, además de elegancia, es resistencia. Yo, en cambio, necesité dos minutos en el baño para recomponerme.
Al final, nos reímos, pedimos helado y prometí que la próxima vez el postre también iría sobre pizarra… pero en el centro de la mesa, no en el borde. Desde entonces, cada vez que saco un postre, todos se ríen… por si acaso, pero al mismo tiempo me felicitan por lo mucho que he mejorado, tanto en la creación como en la presentación. Y es que los platos y bandejas de pizarra son unos aliados que no fallan.
👉 Con el tiempo, fui aprendiendo a crear postres cada vez más bonitos… y con cada presentación, mejoraba un poco más. Hasta que un día, sin darme cuenta, me convertí en toda una maestra. Siempre con mi aliada negra: la pizarra natural. 🖤
Moraleja: La pizarra natural lo aguanta todo. ¡Tú… hazte con la tuya y aliate con la elegancia en la mesa!
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